suosikki北欧雑貨店スオシッキ 店主です。
前回のブログでご紹介したお菓子を
フィンランドARABIA（アラビア）の食器とコーディネート。
クロスはフィンランドのVUOKKOのヴィンテージ生地です。
『sweetさつま芋withシナモン』（ARABIA KOKO）
『手作り抹茶のアイスクリームに無花果を添えて』
//抹茶アイスクリーム//
抹茶粉7g /お湯大さじ2
生クリーム100ml/卵黄1個
砂糖40g/牛乳40ml
1 抹茶粉にお湯を淹れて溶かします。
Point 抹茶粉を茶漉しで漉しておくとお湯を淹れた時にダマになりにくいです。
2 生クリームを少しずつ泡立て器で混ぜながら入れます。
3 卵黄、砂糖、牛乳を入れてその都度よく混ぜます。
4 小鍋で砂糖を溶かし、粗熱を取ります。
5 保存容器に入れ冷凍庫に入れます。
時間を置き途中取り出し混ぜます。
これを数回繰り返します。
アイスクリームメーカーを使うと混ぜる作業は機械に任せて
出来上がりを保存容器に入れて冷凍庫で固めます。
