suosikki北欧雑貨店スオシッキ 店主です。
秋の訪れをようやく感じられる頃になり、
秋らしく“さつま芋“のお菓子を作りました。
シナモンのさつま芋
お砂糖は使用せず、
さつま芋の本来の甘さと
練り合わせに使用した“みりん“の甘みだけになります。
作業工程も
とてもシンプルなお菓子。
柔らかくしたさつま芋を
丁寧に裏ごし、みりんを合わせて
成形します。
その後、オーブンで焼き色がつくまで焼きます。
オーブンから取り出した時の写真になります。
北欧色のお皿へ
盛りつけていきます。
（レシピ：参考文献より）
