ガトーショコラとフルーツのパニエ
suosikki北欧雑貨店スオシッキの店主です。
北欧ヴィンテージ食器
『ARABIA（アラビア）Ruska（ルスカ）」
本国フィンランドでも人気が高く今なお愛され続けている
「Ruska（ルスカ）」のヴィンテージシリーズ。
デザイナー：Ulla Procope（ウラ・プロコッペ）による1960年代から1999年ごろまで製造されたシリーズです。
フィンランド語で「秋」を意味するRuska
ARABIA独特の釉薬によってつくり出される自然な色が特徴になります。
家庭の食卓で又様々なシーンにしっくりと馴染みやすく
重厚感のあるSｰmodelと呼ばれる耐久性のある
フォルムデザインは日常使いがしやすく又それもRuskaルスカの魅力になります。
当時、このRuskaルスカの様々なラインナップのプレートに
（16.5/20/26cm）
パンやデザート、お料理を盛り付けて食事を楽しまれていたことでしょう。
先日チュイールで作りましたパニエのかごを、
ガトーショコラケーキにのせてフルーツパニエにしたイメージプレートになります。
「Ruska」のプレートにしっくりと馴染み
フルーツの美しい色を楽しんで頂けます。
そしてこちらは
先ほどのフルーツのパニエを、「パフェ」にしてみました。
パフェグラスから「Ruskaルスカ」のプレートに広げて、
プレートの上でパニエのかごをくずして。
